Wijnproeverij bij Weingut Römmert: wat u kunt verwachten
Kelderrondleiding, wijnproeverij, Frankische hapjes. Zo verloopt een wijnproeverij bij Weingut Römmert en wat u daarbij leert.
Wijn begrijpen, niet alleen drinken
Een wijnproeverij bij Weingut Römmert is meer dan glazen vullen. U leert hoe van druiven wijn wordt gemaakt, waarom de bodem belangrijker is dan het weer en waarom de Silvaner hier zo smaakt als hij smaakt.
Het wijnhuis perst al sinds 1917 wijn aan de Mainschleife.
Zo verloopt een wijnproeverij
Het begin is in de historische wijnkelder. De gewelven dateren uit de 19e eeuw. Hier rusten de wijnen in roestvrijstalen tanks en barriquevaatjes.
De keldermeester legt het werk in de wijngaard uit: snoei, bladarbeid, oogst. Dan gaat het naar de glazen. Er worden vier tot zes wijnen geproefd, afhankelijk van het gekozen pakket.
De druivenrassen
Het wijnhuis teelt acht druivenrassen. De Silvaner neemt het grootste aandeel in. Daarnaast worden Müller-Thurgau, Bacchus, Scheurebe, Spätburgunder en Domina geperst.
Welke wijnproeverij past bij u?
De klassieke: Kelderrondleiding plus vier wijnen. Duurt ongeveer 90 minuten.
De uitgebreide: Zes wijnen, daarbij Frankische hapjes. Twee uur de tijd.
De misdaadwijnproeverij: Een avond met spanning en Silvaner. U lost een fictieve misdaadzaak op terwijl u de wijnen proeft.
Alle details vindt u op de wijnhuispagina.
Wijn en eten
Bij de wijnproeverij worden kleine gerechten uit de regio geserveerd. Tip: boek de wijnproeverij vóór het avondeten in Restaurant 1917. Zo kunt u het geleerde direct toepassen.
Praktische informatie
Wijnproeverijen vinden regelmatig plaats. Minimale deelnemersaantal: zes personen. Voor hotelgasten worden ook kleinere groepen georganiseerd.
Reserveer via de contactpagina of rechtstreeks aan de receptie.
Boek een kamer en beleef de wijnproeverij ter plaatse.
Dit artikel maakt deel uit van onze Mainschleife Guide met alle tips voor uw verblijf aan de Mainschleife.